De fleste restauranter i Danmark har en hjemmeside. Meget få har en, der laver arbejde.

Forskellen er ikke design. Den er, om siden kan svare på det, en sulten person spørger om klokken 17.40 på en onsdag, og om den kan svare på det i et format, både Google og ChatGPT kan læse.

Her er de ni ting, der reelt afgør det i 2026. Rækkefølgen er efter, hvor meget de flytter.

1. Menukortet skal være tekst, ikke en PDF

Det her er den vigtigste enkeltting på hele listen, og det er også den, flest gør forkert.

Ligger menukortet som en PDF eller et billede, kan søgemaskiner ikke læse en eneste ret. Det betyder, at når nogen søger på "stegt flæsk Silkeborg" eller "vegetarisk aftensmad Aarhus", findes I ikke, selvom retten står på jeres kort.

Det betyder også, at gæsten skal zoome og trække rundt på en telefon for at læse den. De fleste gider ikke.

Sådan skal det være: hver ret som almindelig tekst med navn, beskrivelse og pris. Så kan Google indeksere den, ChatGPT kan citere den, og gæsten kan læse den med tommelfingeren.

2. Åbningstider i et format, maskiner forstår

Der er forskel på at skrive "Vi har åbent tirsdag til søndag 11.30 til 20.30" og på at lægge de samme oplysninger ind som strukturerede data.

Mennesket læser det samme. Google gør ikke. Kun i det andet tilfælde kan der stå "Åbent nu, lukker 20.30" ved siden af jer i søgeresultatet.

Det er et lille felt, der afgør enormt meget. Nogen, der søger efter aftensmad klokken 19, klikker ikke på et sted, hvor de ikke kan se, om der er åbent.

Husk helligdagene. Det er præcis dér, folk tjekker, og præcis dér, de fleste sider tager fejl.

3. Bordbestilling uden mellemled

Bookingportaler tager kommission på gæster, der allerede kendte jeres navn. Det er penge, I betaler for at få lov til at servere folk, som havde tænkt sig at komme alligevel.

En bookingknap direkte på jeres egen side flytter den trafik hjem. Portalerne har stadig en rolle for de gæster, der ikke kender jer. Men den, der søger på jeres navn, skal aldrig gennem et mellemled.

4. Siden skal kunne læses af ChatGPT

Det her er nyt siden 2024, og det er dér, jeg ser den største forskel mellem restauranter lige nu.

Flere og flere spørger ikke Google. De spørger ChatGPT: "Hvor kan jeg spise godt i Silkeborg i aften?" Og AI'en svarer med tre steder.

Bliver I nævnt, får I gæsten. Bliver I ikke, eksisterer I ikke i den samtale.

Hvad der afgør det:

  • Oplysningerne skal være strukturerede, ikke bare skrevet på siden
  • Indholdet skal svare direkte på spørgsmål frem for at beskrive jer selv
  • Jeres navn, adresse og telefonnummer skal være ens overalt på nettet
  • Siden må ikke blokere AI-crawlere i robots.txt, hvilket overraskende mange gør uden at vide det

5. Mobil først, ikke mobilvenlig

Otte ud af ti kigger på telefonen. Alligevel er de fleste restaurantsider stadig designet på en stor skærm og derefter presset ned.

Forskellen mærkes med det samme. Er telefonnummeret ikke til at trykke på, er menukortet ikke til at læse uden at zoome, eller tager siden fem sekunder om at loade på mobildata, mister I folk, før de nåede at se en eneste ret.

6. Hastighed er ikke teknik, det er gæster

En side, der loader på syv sekunder, mister omkring halvdelen af de besøgende, før de ser noget som helst.

De to typiske syndere i restaurantbranchen er billeder direkte fra et kamera, som fylder flere megabyte stykket, og en video i baggrunden af forsiden, som ingen bad om.

Maden skal se godt ud. Billederne skal bare komprimeres først.

7. Billeder af maden og af stedet

Gæster vælger med øjnene, og de vælger to ting: om maden ser god ud, og om de kan se sig selv sidde der.

Det betyder billeder af begge dele. Retterne, ja, men også lokalet, bordene og stemningen. Særligt hvis I er hyggelige og konkurrenten er en kæde.

Stockfotos af en tilfældig burger virker imod jer. Folk kan se det, og de tænker med det samme, at maden nok heller ikke er, som den ser ud.

8. Adresse, parkering og vej

Det lyder banalt. Det er det ikke.

En stor del af søgningerne op til et restaurantbesøg handler om praktik: hvor ligger de, kan man parkere, hvor lang tid tager det at komme derhen. Kan siden ikke svare, gør Google Maps det for jer, og så er I afhængige af, at jeres profil dér er korrekt.

Skriv det på siden. Også hvor man stiller bilen.

9. Flere sprog, hvis I har gæster udefra

Ligger I et sted med turister, søger de på deres eget sprog. En tysk familie i Nordjylland søger på tysk, ikke på dansk.

Det er ikke et spørgsmål om at oversætte siden. Det er et spørgsmål om, at søgeordsanalysen skal laves i hvert sprog for sig, fordi den sætning en tysker søger på, sjældent er den direkte oversættelse af den danske.

Sådan tjekker du din egen side på ti minutter

Gå listen igennem med telefonen i hånden:

  • Kan du markere en ret på menukortet med fingeren? Hvis ikke, er det et billede
  • Søg på jeres navn på Google. Står der "Åbent nu" ved siden af jer?
  • Spørg ChatGPT, hvor man spiser godt i jeres by. Bliver I nævnt?
  • Tag tid på, hvor længe forsiden er om at loade på mobildata, ikke wifi
  • Prøv at booke et bord. Hvor mange klik tog det, og gik det gennem en portal?

Fejler tre eller flere af dem, er det ikke småjusteringer, der skal til.

Hvad det koster at rette

Nogle af tingene kan rettes på en eftermiddag. Åbningstider som strukturerede data, komprimering af billeder og et menukort skrevet ind som tekst er arbejde, ikke ombygning.

Andre ting kræver, at siden bygges om. Er den bygget på en skabelon, der ikke kan håndtere strukturerede data, kan man ikke skrue det på bagefter.

Du kan se hvad en ny hjemmeside koster, eller læse mere om hjemmesider til restauranter specifikt.

Og vil du bare vide, hvor din nuværende side står, sender du mig linket. Så får du en SEO-test og et prøvedesign på, hvad den kunne være. Det koster ingenting.